Papinha de peixe com legumes – Receita Workshop Nestlé

Mais uma dica da Dra. Ana Teresa Londres, médica pediatra com especialização em Nutrologia Pediátrica pela UNIFESP, Coordenadora da Cozinha Experimental da Sociedade Paranaense de Pediatria, membro do Departamento de Nutrologia da SPP, no workshop da Nestlé sobre alimentação saudável e saborosa “Prevenção de doenças futuras com pratos saborosos”!

Ingredientes:

50 g de peixe sem espinho (de acordo com a região)
•1 colher de chá de cebola picada
•2 colheres de sopa de batatinha (1 batata pequena
•2 colheres de sopa de chuchu (1/2 chuchu)
•1 colher de sopa de couve picada ou espinafre
•250 ml de água
•10 ml de óleo

Modo de Preparo:

Em uma panela pequena refogar o peixe em cubos e a cebola. Acrescentar os
demais ingredientes. Cobrir com água. Tampar e cozinhar em fogo médio até
que os ingredientes fiquem macios e com pouco caldo. Amassar com o garfo,
acrescentar o óleo e servir.

Crédito Fotografico: Alan Teixeira