Sanduíche de Forno

Eu adoro preparar sanduíches diferentes, e principalmente nesta época do ano, costumo fazer os mais variados tipos e sempre com ingredientes diferentes. Adoro colocar verduras e legumes escondidinhos, para fazer o maridex comer sem reclamar.

Essa receita é muito gostosa, e vocês poderão usar a criatividade e inventar novos sabores.

Ingredientes:

- 10 fatias de pão sanduíche ou para torta fria; (eu usei pão integral);

Recheio:
- 1 colher de sopa de azeite;
- ½ cebola média picadinha;
- 1 tomate picado;
- 2 xícaras de brócolis cozido e picado;
- 2 fatias de presunto;
- sal a gosto;

- 100g de queijo mussarela ralado grosso;

Molho Branco:
- 500 ml de leite;
- 1 colher de sopa de amido de milho;
- sal e noz moscada a gosto;
- 100 ml de creme de leite;

- queijo parmesão ralado;

Modo de Preparo:

Em primeiro lugar prepare o recheio, colocando o azeite numa panela e refogando a cebola. Em seguida acrescente o tomate, o presunto picado, o brócolis e deixe refogar rapidamente. Tempere e reserve.

Para preparar o molho branco, coloque todos os ingredientes numa panela e misture bem, você pode até usar um mixer.
Depois, leve ao fogo até começar a engrossar mexendo sempre. Reserve.

Inicie a montagem, untando um refratário retangular médio, com azeite.

Forre o fundo do refratário, com a metade das fatias de pão. Se preferir, pode usar o pão para torta fria que não tem a casquinha.

Coloque todo o recheio, distribuindo sobre todo o refratário.

Coloque o queijo mussarela ralado, disponha o restante das fatias de pão, e em seguida, coloque o molho branco e o queijo parmesão ralado.

Leve ao forno preaquecido a 200º por 20 minutos.

Sirva quente.

Rendimento: 3 a 4 pessoas.

Espero que gostem.

Abraço,

Alessandra