Curiosidades da Padoca

Todo mundo gosta de pães, não é mesmo? E ele faz parte do nosso dia-a-dia, seja no café da manhã, acompanhando aquele café quentinho, no chazinho da tarde, ou mesmo a noite, quando estamos muito cansados para fazer alguma preparação.

Ele está até em alguns ditos populares, como na expressão “pão duro”. Aliás, sabe o motivo dessa? Os avarentos tinham mania de guardar pão dormido para ser comido aos poucos, ao invés de comprar mais.

Está presente também na expressão “comer o pão que o diabo amassou”, isso porque que as antigas lendas medievais descreviam o demônio como um padeiro, sempre oferecendo um pão tremendamente indigesto.

Vamos falar agora sobre algumas curiosidades sobre o mundo dos pães:

-Pão sovado: vem de Portugal e tem esse nome por ser amassado/sovado diversas vezes, tendo como resultado uma massa macia e com sabor adocicado;

-Ciabatta: pão italiano e esse nome significa “chinelo”. Há indícios que a receita veio de um mosteiro do norte do país;

-Baguete: nome que significa “bastão”. Nasceu na Áustria, mas é muito consumida na França;

-Brioche: típico pão francês que era muito servido aos nobres antes da Revolução Francesa. Sua cor amarelada é devido a presença da gema;

-Panetone: é uma preparação italiana, feito sempre com frutas cristalizadas e servida em diversas datas festivas. Já no Brasil, é consumido no Natal e há versões com chocolates, cremes e até salgados.

Os pães mais saudáveis são os integrais, sendo assim, são esses que devem fazer parte do nosso dia-a-dia. Já esses outros pães citados acima, podem ser incluídos eventualmente no plano alimentar saudável.

Bateu vontadinha de comer um pãozinho gostoso? Escolha um e coma com um pedaço de queijo branco e um cafezinho preto… hummmm delícia.